Feng

Es gibt Küchenutensilien, die sind unverzichtbar. Ein gutes Messer, ein Schneidebrett, ein Büchsenöffner und eine Casserole sollten dazugehören. Dabei ist letztere ein wahres Multifunktionsgerät. Der kleine Topf mit dem langen Stil bereitet und erwärmt so ziemlich jede Speise.

Der heiß geliebte Pudding zum Abend oder die Kartoffeln für den Kartoffelbrei. In der Casserole ist dies alles kein Problem. Und wer nur ganz spärlich mit Töpfen und Pfannen bestückt ist, kann darin sogar ein Ei braten. Demzufolge ist dieses kleine Töpfchen so vielseitig einsetzbar, dass es in wirklich keiner Küche fehlen sollte.

Meine Erinnerungen an diesen kleinen Topf gehen bis in meine frühe Kindheit zurück. Schon meine Omi hat in einer Casserole leckere Sachen zubereitet. Eine Tatsache war dabei immer bemerkenswert. Nur in diesem kleinen Töpfchen brannte nie die Milch an. Egal welchen anderen Topf man zu aufkochen von Milch verwendete, es ging nie gut. Aber in der Casserole lief immer alles glatt. Woran dies lag? Ich kann es bis heute nicht genau sagen, tippe aber einfach einmal auf eine gute Beschichtung.

In diesem Sinne: Ein Hoch auf die Casserole. Sie ist und bleibt mein Lieblingstopf und wird mir wohl auch in 50 Jahren meine Speisen zubereiten.